L e s R i c e y s

Les Riceys, commune la plus méridionale de la Champagne, est une petite cité de caractère au patrimoine viticole exceptionnel. Elle se distingue par la plus grande surface viticole de l’appellation et par la dominance absolue du pinot noir, qui représente 91% du cru.

Le village s’organise autour de trois bourgs et de trois églises, d’où le nom pluriel : Ricey-Haut, Ricey Haute Rive et Ricey-Bas. Le cru possède aussi la particularité unique au monde de réunir trois appellations : Champagne, Coteaux Champenois et le rare Rosé des Riceys.

Mais ici, ce qui nous anime avant tout, c’est son terroir unique : le Kimméridgien marneux à Exogyres, du Jurassique supérieur – un âge géologique au cours duquel vivaient certains dinosaures, tel l’Allosaurus, que l’on retrouve sur la première étiquette de la nouvelle gamme.

Un sol remarquable, des expositions et un matériel végétal idoines, magnifiés par la viticulture maison, donnent toute leur personnalité et profondeur à ces pinots noirs d’exception.